食器としての竹笊

お蕎麦やおうどん、そーめんなどに水切り笊としても

竹がすっきりと水を吸い込むため、笊に触れた麺がベタつかず

最後まで美味しくいただけます

蕎麦笊になぜ竹が使われるのか

ただ、伝統だから、、ではありません

もちろん見栄えもありますが

ステンレスの笊などと比べてみれば一目瞭然で

シャキッと麺が最後まで生きます。